Mực xào sả ớt

Nguyên liệu :
Mực loại nhỏ 700g
Sả 2 củ
Gừng 1 củ
Ớt 2 quả tùy theo khả năng ăn cay của gia đình bạn
Hành lá , tỏi , dầu hào , hạt tiêu , hạt nêm

Cách làm :
Làm sạch mực, cho cả râu mà thân mực vào bát ướp một chút dầu hào hạt nêm, hạt tiêu
Sả và ớt rửa sạch thái vát,
Gừng cạo vỏ , rửa sạch thái chỉ
Tỏi lột bỏ vỏ băm nhỏ
Hành lá làm sạch thái khúc

Làm nóng dầu ăn trong chảo , cho tất cả những gia vị làm ở bước 2 vào phi thơm

Trút mực vào chảo xào ở mức lửa lớn và thật nhanh tay

Mực rất nhanh chín nên chỉ xào trong vài phút là được. Mực chín thì rắc hành lá vào đảo đều thì tắt bếp ăn nóng.

By: Unknown → Thứ Hai, 2 tháng 2, 2015

Làm món Canh Ngao nấu rau mùng tơi

Mùa hè đang đến , món canh ngao nấu rau mùng tơi đơn giản mà thật mát lành chắc chắn sẽ được các thành viên trong gia đình bạn vô cùng yêu thích

Nguyên liệu:
400G Ngao
1/2 Thìa cà phê mắm tôm
1 Mớ mùng tơi
Chút hạt nêm
Cách thực hiện
1 Rau rửa sạch, có thể thái tùy thích

2 Ngao rửa sạch cho vào nồi xâm xấp nước luộc khoảng 2 phút

3. Đến khi ngao há miệng vớt ra để nguội bớt

Khi ngao đã nguội tách lấy phần thịt ngao cho vào bát riêng, phần nước luộc gạn lấy nước trong bỏ cặn

Trút phần nước luộc ngao đã gạn vào nồi cùng chỗ thịt ngao thêm 1/2 thìa mắm tôm rồi bật bếp tầm 2 phút

Cho rau mùng tơi vào đun sôi lại , nếu nhạt thì nêm nếm hạt nêm múc ra bát rồi ăn nóng

By: Unknown →

Món thịt bò xào gừng

Vị cay cay bùi bùi của gừng, ớt hòa quyện với thịt bò mềm tạo nên món ăn ngon cho bữa cơm gia đình của bạn. Chỉ mất có 30 phút bạn đã có một món ăn tuyệt vời

Nguyên liệu:
350G bò
1 củ khô
60g Gừng
2 quả ớt xanh và đỏ
100G hành hoa
1 thìa súp dầu ăn
1 thìa cà fe dầu hào
Hạt nêm, hạt tiêu
Cách thực hiện:
1.Hành khô đập dập
2 Gừng và ớt thái lát
3 Thái thịt bò thành miếng vừa ăn, ướp với dầu hào, dầu ăn, hạt nêm và hạt tiêu.
4 Đun nóng dầu , phi thơm hành, cho gừng ớt thịt bò vào đảo nhanh tay, sau cùng cho hành hoa vào tắt lửa.

By: Unknown →