Nguyên liệu:
- 200g lạc
- 1-1,5 thìa bột canh (thìa ăn cơm)
- 1-2 thìa dầu ăn (thìa ăn cơm)
Chị em lưu ý, khi mua lạc chọn mua loại lạc săn, chắc như vậy lạc sẽ
ngon, giòn lâu hơn. Không chọn những hạt lép, ẩm mốc, mọt hay đang mọc
mầm.
Cách làm:
Bước 1: Cho chảo lên bếp, để chảo nóng một lúc rồi cho lạc vào rang. Hạ lửa ở mức nhỏ để lạc không bị cháy.
Bước 2: Rang lạc thật đều để các hạt được chín đều như nhau.
Cứ rang như vậy từ 7-9 phút, các hạt lạc bắt đầu tách ra, tuy nhiên
vỏ lạc vẫn chưa bong hẳn ra thì cho khoảng 1 -1/5 thìa dầu vào, đảo
tiếp. Vẫn để lửa nhỏ để dầu ăn ngấm dần vào lạc. Như vậy lạc sẽ rất giòn
và bùi. Nếm hạt lạc thấy lạc chín, có vị bùi bùi, và hơi giòn là được
(vì lạc đang nóng nên không thể giòn tan như sau khi để nguội).
Bước 3: Khi lạc chín vàng, đều, cho ra ngoài, để
nguội nhưng tay vẫn đảo đều, vì chảo vẫn nóng, nếu bạn không đảo lạc sẽ
cháy. Hoặc cũng có thể bạn đảo trên chảo một lúc rồi cho lạc ra một bát
tô to thì sẽ không phải đảo liên tục nữa (vì bát nguội, không lo lạc
cháy).
Bước 4: Khi lạc chưa nguội hoàn toàn (vẫn còn hơi
ấm), bạn hãy cho bột canh vào nhé, rồi đảo đều để bột canh bám xung
quanh lạc. Với 200g lạc rang thì có thể cho 1-1,5g thìa ăn cơm bột canh.
Nhiều người thường vừa cho lạc ra khỏi bếp thì đã đổ bột canh vào
ngay. Tuy nhiên, với cách này, bột canh bám rất nhanh vào lạc nhưng khi
lạc nguội, bột canh sẽ rơi ra và không còn bám nhiều vào lạc nữa.
Sau khi trộn xong, đợi lạc nguội hoàn toàn thì cho vào lọ đậy kín. Bằng cách rang và bảo quản lạc như vậy, lạc sẽ rất giòn.
Nguyên liệu:
- 200g lạc
- 1-1,5 thìa bột canh (thìa ăn cơm)
- 1-2 thìa dầu ăn (thìa ăn cơm)
Chị em lưu ý, khi mua lạc chọn mua loại lạc săn, chắc như vậy lạc sẽ
ngon, giòn lâu hơn. Không chọn những hạt lép, ẩm mốc, mọt hay đang mọc
mầm.
Cách làm:
Bước 1: Cho chảo lên bếp, để chảo nóng một lúc rồi cho lạc vào rang. Hạ lửa ở mức nhỏ để lạc không bị cháy.
Bước 2: Rang lạc thật đều để các hạt được chín đều như nhau.
Cứ rang như vậy từ 7-9 phút, các hạt lạc bắt đầu tách ra, tuy nhiên
vỏ lạc vẫn chưa bong hẳn ra thì cho khoảng 1 -1/5 thìa dầu vào, đảo
tiếp. Vẫn để lửa nhỏ để dầu ăn ngấm dần vào lạc. Như vậy lạc sẽ rất giòn
và bùi. Nếm hạt lạc thấy lạc chín, có vị bùi bùi, và hơi giòn là được
(vì lạc đang nóng nên không thể giòn tan như sau khi để nguội).
Bước 3: Khi lạc chín vàng, đều, cho ra ngoài, để
nguội nhưng tay vẫn đảo đều, vì chảo vẫn nóng, nếu bạn không đảo lạc sẽ
cháy. Hoặc cũng có thể bạn đảo trên chảo một lúc rồi cho lạc ra một bát
tô to thì sẽ không phải đảo liên tục nữa (vì bát nguội, không lo lạc
cháy).
Bước 4: Khi lạc chưa nguội hoàn toàn (vẫn còn hơi
ấm), bạn hãy cho bột canh vào nhé, rồi đảo đều để bột canh bám xung
quanh lạc. Với 200g lạc rang thì có thể cho 1-1,5g thìa ăn cơm bột canh.
Nhiều người thường vừa cho lạc ra khỏi bếp thì đã đổ bột canh vào
ngay. Tuy nhiên, với cách này, bột canh bám rất nhanh vào lạc nhưng khi
lạc nguội, bột canh sẽ rơi ra và không còn bám nhiều vào lạc nữa.
Sau khi trộn xong, đợi lạc nguội hoàn toàn thì cho vào lọ đậy kín. Bằng cách rang và bảo quản lạc như vậy, lạc sẽ rất giòn.
By: Unknown →
Chế biến món tép rang lá chanh
Với những nguyên liệu dễ tìm và không hề đắt đỏ cùng cách chế biến nhanh
gọn, món tép rang lá chanh là một sự lựa chọn thích hợp cho những ngày
trong tuần bận rộn của bạn
Mỗi khi ăn món tép rang lá chanh giản dị này mình lại nhớ đến bà ngoại ở
quê; chính bà là người đã dạy mình những món ăn đầu tiên - trong đó có
món tép rang. Bây giờ bà đã già rồi, mắt kém tay run nên không tự nấu ăn
nữa nhưng mỗi khi mình về quê bà lại tự vào bếp rang tép cho cháu ăn.
Hôm nay mình xin chia sẻ với các mẹ món tép rang lá chanh dân dã của bà
cháu mình nhé!
Nguyên liệu:
- 300gr tép
- 3-5 lá chanh
- 2 củ hành khô
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm ngon, dầu ăn, đường.
Cách làm:
Tép rửa sạch, cắt bỏ đầu, râu và để ráo nước. Ướp với một chút muối và hạt nêm cho tép thấm gia vị và cứng hơn.
Lá chanh rửa sạch, thái chỉ. Hành khô bóc vỏ, bằm nhuyễn.
Phi thơm hành với chút dầu ăn, cho tép vào đảo nhanh tay. Nêm thêm chút đường cho tép lên màu đỏ đậm đẹp hơn.
Nêm tiếp nước mắm, hạt nêm cho vừa miệng.
Khi tép đã có màu đỏ hồng thì cho một thìa dầu ăn vào, đảo đều cho tép
bóng đẹp và săn lại. Cuối cùng rắc lá chanh đã thái chỉ lên tép, xóc đều
rồi bày lên đĩa.
Khi ăn bạn có thể vắt chút chanh lên tép cũng rất ngon đấy!
Theo Afamily
Chế biến món tép rang lá chanh
Với những nguyên liệu dễ tìm và không hề đắt đỏ cùng cách chế biến nhanh
gọn, món tép rang lá chanh là một sự lựa chọn thích hợp cho những ngày
trong tuần bận rộn của bạn
Mỗi khi ăn món tép rang lá chanh giản dị này mình lại nhớ đến bà ngoại ở
quê; chính bà là người đã dạy mình những món ăn đầu tiên - trong đó có
món tép rang. Bây giờ bà đã già rồi, mắt kém tay run nên không tự nấu ăn
nữa nhưng mỗi khi mình về quê bà lại tự vào bếp rang tép cho cháu ăn.
Hôm nay mình xin chia sẻ với các mẹ món tép rang lá chanh dân dã của bà
cháu mình nhé!
Nguyên liệu:
- 300gr tép
- 3-5 lá chanh
- 2 củ hành khô
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm ngon, dầu ăn, đường.
Cách làm:
Tép rửa sạch, cắt bỏ đầu, râu và để ráo nước. Ướp với một chút muối và hạt nêm cho tép thấm gia vị và cứng hơn.
Lá chanh rửa sạch, thái chỉ. Hành khô bóc vỏ, bằm nhuyễn.
Phi thơm hành với chút dầu ăn, cho tép vào đảo nhanh tay. Nêm thêm chút đường cho tép lên màu đỏ đậm đẹp hơn.
Nêm tiếp nước mắm, hạt nêm cho vừa miệng.
Khi tép đã có màu đỏ hồng thì cho một thìa dầu ăn vào, đảo đều cho tép
bóng đẹp và săn lại. Cuối cùng rắc lá chanh đã thái chỉ lên tép, xóc đều
rồi bày lên đĩa.
Khi ăn bạn có thể vắt chút chanh lên tép cũng rất ngon đấy!
Theo Afamily
CÁCH 1: Trước hết cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:
* Một chiếc USB dung lượng 256Mb trở lên.
* Bộ file trong đĩa Hiren's Boot càng mới càng tốt (9.7 trở lên) hiện tại là 10.0 tải tại các địa chỉ sau:
Bản đã vá bàn phím US thông dụng:
Part1:
http://www.mediafire.com/?mmmjmimmmgz
Part2:
http://www.mediafire.com/?gvtmknyklnm
Hoặc bản chưa vá http://tinypaste.com/30c89
------------------------------------------------------
Ngoài ra là một cái máy tính hỗ trợ boot từ USB.
Công đoạn làm cực nhanh chỉ vài click chuột là có ngay sản phẩm dùng ngay.
Làm theo hình chụp cho dễ nhé.
Bước 1:Cắm USB vào format bằng phần mềm USB Disk Storage Format: USB Disk Storage Format
usb_format.zip 33.82KB
Bước 2: Chạy chương trình grubinst_gui.exe Grub 4 Dos
grub4dos.zip (161.08KB)
Bước 3: Copy file grldr và menu.lst (từ grub4dos.zip đã giải nén) vào USB
Bước 4: Copy mọi thứ trong đĩa Hiren's Boot CD vào USB cụ thể là thư mục HBCD
Bước 5: Chạy thử sản phẩm
--------------------------------------------------------
Phụ lục:
Đặt chế độ boot bằng USB từ Bios: Vào BIOS bằng cách nhấn "Del" nút trên
bàn phím của bạn lúc bật máy. Một số mainboard thì ấn "F1", "F2",
"Insert", hoặc "F10". Phổ biến máy tính sẽ hiển thị một thông báo như
"Press [Del] to enter Setup" để cho biết rằng bạn cần phải nhấn nút
"Del" . Một số BIOS AMI yêu cầu bạn phải kích hoạt tính năng tùy chọn
"USB Keyboard Legacy support"!
Đối với AMI BIOS:
* Vào "Feature Setup". "Enable" các dòng: "USB Function Support", "USB Function For DOS" và "ThumbDrive for DOS".
Vào tiếp "Advanced Setup".
Đổi "1st Boot Device" ở "USB RMD-FDD".
Khởi động lại máy tính và bây giờ cần phải khởi động từ USB Stick.
* Vào "USB Mass Storage Device Configuration". Chọn "Emulation Type" và
đặt nó là "Harddisk". Vào "Boot Menu" và đặt "1st Boot Device" là
"USB-Stick". Thoát khỏi BIOS, lưu các thay đổi. bạn có thể thử cho mục
"Emulation Type" là "FLOPPY" hoặc "Forced FDD".
Đối với PHOENIX / AWARD BIOS:
* Vào "Advanced BIOS Features". Hãy vào mục "First Boot" và đặt nó là "USB-ZIP" hoặc "USB-HDD"
(Dịch từ hiren.info)
_____________
fly82np: fly làm cách trên cũng thấy không được và fly tiến hành làm tổng hợp từ 2 cách trên mạng, thành cách sau:
CÁCH 2: Công cụ cần thiết:
*
usb_format.zip (34 KB)
*
grub4dos.zip (161 KB)
*
syslinux.rar
(133 KB) riêng file này, download về xong, chuột phải, chọn Extract
file..., chọn nơi lưu là ổ C, để làm bước 3 thuận lợi, đỡ phải rắc rối!
1. Format USB, dùng usb_format.exe trong usb_format.zip! Trong ô Device
chọn đúng USB của mình (để ý cái tên ổ USB trong dấu ngoặc đơn, cần
dùng tới ở bước 3, ở đây là
(G:\)), ô
File system chọn FAT32 (fly đã thử ở NTFS, không được), ô
Volume label thì tùy bạn! Sau đó click
Start để bắt đầu format:
2. Dùng grubinst_gui.exe trong grub4dos! Tick chọn ô
Disk, chọn Refresh, chọn đúng ổ USB; ở khung
Part list chọn Refresh rồi chọn
Whole disk (MBR), cuối cùng ấn
Install:
Sau đó một bảng DOS hiện ra báo đã thành công, enter để thoát.
3. Win XP thì vào RUN, gõ cmd, enter! Win 7 thì vào Start, gõ vào ô tìm
kiếm cmd, ở bảng kết quả, chuột phải vào chọn Run as administrator...:
* Gõ
cd \ để về ổ C (có dấu cách giưa cd và \)
* Gõ tiếp
cd syslinux để vào thư mục syslinux vừa giải nén tới ổ C.
* Gõ tiếp
runme để chạy file *.bat trong đó, một dòng yêu cầu gõ
tên ổ USB vào, gõ đúng tên ổ vào (bắt buộc thêm dấu hai chấm ":" đằng
sau tên nữa nhé), của fly ở đây là "
G:" rồi enter:
Thu nhỏ từ 90% (was 668 x 331) - Click vào hình để xem kích thước thật
Nó chạy xong, enter. Gõ exit, enter để thoát.
4. Hoàn tất, mount file iso vào ổ ảo hoặc giải nén file iso ra, copy thư mục HBCD lên USB:
Thu nhỏ từ 90% (was 667 x 342) - Click vào hình để xem kích thước thật
Tổng kết lại, làm xong USB sẽ có những thứ sau (xem bằng WinRAR):
5. Xong rồi, test thôi
CÁCH 3: Cách này ăn sẵn.
1. Ghost file
ghost này vào USB.
2. Copy thư mục HBCD từ file ISO Hiren hoặc đĩa Hiren's Boot từ 9.7 trở lên vào USB
3. Hoàn thành sản phẩm.
Cho cái hình minh họa cho khỏi lăn tăn:
Thu nhỏ từ 73% (was 832 x 608) - Click vào hình để xem kích thước thật
Cách 2 và 3 là fly trực tiếp làm và tất nhiên là thành công!
CÁCH 1: Trước hết cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:
* Một chiếc USB dung lượng 256Mb trở lên.
* Bộ file trong đĩa Hiren's Boot càng mới càng tốt (9.7 trở lên) hiện tại là 10.0 tải tại các địa chỉ sau:
Bản đã vá bàn phím US thông dụng:
Part1:
http://www.mediafire.com/?mmmjmimmmgz
Part2:
http://www.mediafire.com/?gvtmknyklnm
Hoặc bản chưa vá http://tinypaste.com/30c89
------------------------------------------------------
Ngoài ra là một cái máy tính hỗ trợ boot từ USB.
Công đoạn làm cực nhanh chỉ vài click chuột là có ngay sản phẩm dùng ngay.
Làm theo hình chụp cho dễ nhé.
Bước 1:Cắm USB vào format bằng phần mềm USB Disk Storage Format: USB Disk Storage Format
usb_format.zip 33.82KB
Bước 2: Chạy chương trình grubinst_gui.exe Grub 4 Dos
grub4dos.zip (161.08KB)
Bước 3: Copy file grldr và menu.lst (từ grub4dos.zip đã giải nén) vào USB
Bước 4: Copy mọi thứ trong đĩa Hiren's Boot CD vào USB cụ thể là thư mục HBCD
Bước 5: Chạy thử sản phẩm
--------------------------------------------------------
Phụ lục:
Đặt chế độ boot bằng USB từ Bios: Vào BIOS bằng cách nhấn "Del" nút trên
bàn phím của bạn lúc bật máy. Một số mainboard thì ấn "F1", "F2",
"Insert", hoặc "F10". Phổ biến máy tính sẽ hiển thị một thông báo như
"Press [Del] to enter Setup" để cho biết rằng bạn cần phải nhấn nút
"Del" . Một số BIOS AMI yêu cầu bạn phải kích hoạt tính năng tùy chọn
"USB Keyboard Legacy support"!
Đối với AMI BIOS:
* Vào "Feature Setup". "Enable" các dòng: "USB Function Support", "USB Function For DOS" và "ThumbDrive for DOS".
Vào tiếp "Advanced Setup".
Đổi "1st Boot Device" ở "USB RMD-FDD".
Khởi động lại máy tính và bây giờ cần phải khởi động từ USB Stick.
* Vào "USB Mass Storage Device Configuration". Chọn "Emulation Type" và
đặt nó là "Harddisk". Vào "Boot Menu" và đặt "1st Boot Device" là
"USB-Stick". Thoát khỏi BIOS, lưu các thay đổi. bạn có thể thử cho mục
"Emulation Type" là "FLOPPY" hoặc "Forced FDD".
Đối với PHOENIX / AWARD BIOS:
* Vào "Advanced BIOS Features". Hãy vào mục "First Boot" và đặt nó là "USB-ZIP" hoặc "USB-HDD"
(Dịch từ hiren.info)
_____________
fly82np: fly làm cách trên cũng thấy không được và fly tiến hành làm tổng hợp từ 2 cách trên mạng, thành cách sau:
CÁCH 2: Công cụ cần thiết:
*
usb_format.zip (34 KB)
*
grub4dos.zip (161 KB)
*
syslinux.rar
(133 KB) riêng file này, download về xong, chuột phải, chọn Extract
file..., chọn nơi lưu là ổ C, để làm bước 3 thuận lợi, đỡ phải rắc rối!
1. Format USB, dùng usb_format.exe trong usb_format.zip! Trong ô Device
chọn đúng USB của mình (để ý cái tên ổ USB trong dấu ngoặc đơn, cần
dùng tới ở bước 3, ở đây là
(G:\)), ô
File system chọn FAT32 (fly đã thử ở NTFS, không được), ô
Volume label thì tùy bạn! Sau đó click
Start để bắt đầu format:
2. Dùng grubinst_gui.exe trong grub4dos! Tick chọn ô
Disk, chọn Refresh, chọn đúng ổ USB; ở khung
Part list chọn Refresh rồi chọn
Whole disk (MBR), cuối cùng ấn
Install:
Sau đó một bảng DOS hiện ra báo đã thành công, enter để thoát.
3. Win XP thì vào RUN, gõ cmd, enter! Win 7 thì vào Start, gõ vào ô tìm
kiếm cmd, ở bảng kết quả, chuột phải vào chọn Run as administrator...:
* Gõ
cd \ để về ổ C (có dấu cách giưa cd và \)
* Gõ tiếp
cd syslinux để vào thư mục syslinux vừa giải nén tới ổ C.
* Gõ tiếp
runme để chạy file *.bat trong đó, một dòng yêu cầu gõ
tên ổ USB vào, gõ đúng tên ổ vào (bắt buộc thêm dấu hai chấm ":" đằng
sau tên nữa nhé), của fly ở đây là "
G:" rồi enter:
Thu nhỏ từ 90% (was 668 x 331) - Click vào hình để xem kích thước thật
Nó chạy xong, enter. Gõ exit, enter để thoát.
4. Hoàn tất, mount file iso vào ổ ảo hoặc giải nén file iso ra, copy thư mục HBCD lên USB:
Thu nhỏ từ 90% (was 667 x 342) - Click vào hình để xem kích thước thật
Tổng kết lại, làm xong USB sẽ có những thứ sau (xem bằng WinRAR):
5. Xong rồi, test thôi
CÁCH 3: Cách này ăn sẵn.
1. Ghost file
ghost này vào USB.
2. Copy thư mục HBCD từ file ISO Hiren hoặc đĩa Hiren's Boot từ 9.7 trở lên vào USB
3. Hoàn thành sản phẩm.
Cho cái hình minh họa cho khỏi lăn tăn:
Thu nhỏ từ 73% (was 832 x 608) - Click vào hình để xem kích thước thật
Cách 2 và 3 là fly trực tiếp làm và tất nhiên là thành công!
By: Unknown → Thứ Ba, 23 tháng 9, 2014
Sử dụng Rufus để tạo USB cài đặt Window hoặc Ubuntu
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các công cụ trên, bạn tiến hành chạy công cụ Rufus. Bạn chọn
Yes để cho phần mềm tự động kiểm tra Update.
Giao diện phần mềm sẽ hiện lên mà bạn không cần phải cài đặt Rufus.
Bước tiếp theo, bạn chọn vào biểu tượng Hình Ổ Đĩa ở kế Image ISO.
Tìm đến nơi chưa File ISO cài đặt Window hoặc Ubuntu
Đến bước này, bạn không cần phải thay đổi
bất cứ tùy chỉnh nào trên phần mềm. Bởi nếu bạn chọn bộ cài đặt là
Window, phần mềm sẽ tự chuyển định dàng File System là NTFS. Còn nếu bạn
là Ubuntu, Rufus sẽ chuyển qua FAT32.
Bạn chọn Start để tiến hành tạo bộ cài đặt USB.
Nếu trong USB của bạn vẫn còn dữ liệu, Rufus sẽ hỏi bạn có muốn xóa không? Bạn chọn OK
Giao diện quá trình sao chép dữ liệu bộ cài đặt qua USB Boot.
Sau khi hoàn tất, nút Close hiện lên. Bạn chọn vào Close để kết thúc quá trình cài đặt.
Tùy chỉnh Bios để USB cài đặt Window hoặc Ubuntu khởi động
Trước tiên, bạn cần cắm USB này vào máy tính.
Để xuất hiện giao diện cài đặt Window khi
khởi động máy tính, bạn cần phải chuyển sang chế độ Boot bằng USB trên
máy tính của bạn.
Tùy theo Mainboard hoặc Laptop, bạn hãy sử dụng các phím từ F8, F9, F10, F11, F12 để bật Menu Boot >> Chọn USB của bạn đã cắm vào.
Điều này có nghĩa là khi máy tính bắt đầu khởi động, bạn hãy bấm 1 trong các F này liên tục. Hãy thử đến khi nào xuất hiện Menu Boot.
Sử dụng Rufus để tạo USB cài đặt Window hoặc Ubuntu
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các công cụ trên, bạn tiến hành chạy công cụ Rufus. Bạn chọn
Yes để cho phần mềm tự động kiểm tra Update.
Giao diện phần mềm sẽ hiện lên mà bạn không cần phải cài đặt Rufus.
Bước tiếp theo, bạn chọn vào biểu tượng Hình Ổ Đĩa ở kế Image ISO.
Tìm đến nơi chưa File ISO cài đặt Window hoặc Ubuntu
Đến bước này, bạn không cần phải thay đổi
bất cứ tùy chỉnh nào trên phần mềm. Bởi nếu bạn chọn bộ cài đặt là
Window, phần mềm sẽ tự chuyển định dàng File System là NTFS. Còn nếu bạn
là Ubuntu, Rufus sẽ chuyển qua FAT32.
Bạn chọn Start để tiến hành tạo bộ cài đặt USB.
Nếu trong USB của bạn vẫn còn dữ liệu, Rufus sẽ hỏi bạn có muốn xóa không? Bạn chọn OK
Giao diện quá trình sao chép dữ liệu bộ cài đặt qua USB Boot.
Sau khi hoàn tất, nút Close hiện lên. Bạn chọn vào Close để kết thúc quá trình cài đặt.
Tùy chỉnh Bios để USB cài đặt Window hoặc Ubuntu khởi động
Trước tiên, bạn cần cắm USB này vào máy tính.
Để xuất hiện giao diện cài đặt Window khi
khởi động máy tính, bạn cần phải chuyển sang chế độ Boot bằng USB trên
máy tính của bạn.
Tùy theo Mainboard hoặc Laptop, bạn hãy sử dụng các phím từ F8, F9, F10, F11, F12 để bật Menu Boot >> Chọn USB của bạn đã cắm vào.
Điều này có nghĩa là khi máy tính bắt đầu khởi động, bạn hãy bấm 1 trong các F này liên tục. Hãy thử đến khi nào xuất hiện Menu Boot.
Hỏi: Kính bạch thầy, con không hiểu lý do tại sao người phật tử khi ăn chay không được ăn ngũ vị tân? Ăn ngũ vị tân có hại như thế nào mà không được ăn? Kính xin thấy từ bi giải thích cho chúng con được rõ.
Đáp: Theo truyền thống Phật giáo bắc truyền hay còn gọi là Phật giáo phát triển, thì người phật tử ăn chay nên kiêng cữ Ngũ vị tân. Ngũ vị tân là năm món gia vị có mùi cay nồng gồm: Hành(cách thông) Hẹ(từ thông), tỏi(đại toán), kiệu (lan thông) và hưng cừ , là loại gia vị có hình dáng và mùi vị tương tự củ nén không có ở trung quốc và việt nam.
Lý do tại sao người Phật tử không nên ăn những thứ này, bởi vì đặc tính của những thứ này nó chứa nhiều tố chất kích thích và mùi vị cay nồng, nếu ăn nhiều thì thân thể có mùi hôi, nóng nảy và bị kích dục. Do đó, mà trong Kinh Lăng Ngiêm, quyển 8, Phật dạy:" Các chúng sinh cầu thiền định không nên ăn năm món cay nồng của thế gian. Vì năm món cay nồng đó nếu ăn chín thì phát dâm, ăn sống thì sinh nóng giận.
Người nào ăn năm món cay nồng ấy thì dẫu có tài giảng thuyết mười hai bộ kinh , chư thiên mười phương đều chê bai hôi thúi và xa lánh. Ma quỷ nhìn người ăn mấy món đó liền kéo đến liếm môi, liếm mép họ, vì thế nên thường ở chung với ma quỷ. Phước đức của người ăn ngũ tân ngày một tiêu dần. Bồ tát và hiện thần mười phương không đến ủng hộ người ấy". Vì thế, kinh Phạm võng, quyển hạ, Phật dạy:" là Phật tử thì không được ăn Ngũ vị tân, nếu ai cố ý ăn thì phạm kinh cấu tội".
Tuy nhiên, theo y học cho biết, ngũ vị tân có nhiều hoạt chất làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, được dùng để phòng và trị bệnh. Những nghiên cứu mới nhất của tổ chức sức khỏe thế giới về tỏi và hành có khả năng chữa các bệnh như cảm cúm, tim mạch và ung thư vv... Do vậy, nên vì mục đích ngăn ngừa hay chữa trị bệnh, thì ở một chừng mực nào đó, người Phật tử ăn chay cũng có thể dùng được.
Theo đại đường tây vực ký của Tam tạng pháp sư Huyền trang thì:"Các nhà sư ở tây vực, nếu người nào bị bệnh nặng, theo sự chỉ dẫn của thầy thuốc dùng Ngũ vị tân thì tạm được dùng nhưng phải ở riêng một chỗ, biệt lập. Sau khi hết bệnh, phải tắm gội sạch sẽ, thay đổi y phục, mới cho vào ở chung với chúng tăng".
Điều nầy, người tu theo Mật giáo, chuyên trì chú, thì tuyệt đối không được ăn. Vì ăn những loại nầy, sự trì chú sẽ không được linh nghiệm. Nhưng với những người theo Hiển giáo thì có khác. Vì Hiển giáo không chú trọng vào sự trì chú, nên Phật không có cấm một cách tuyệt đối.
Theo lời giải đáp của Hòa Thượng Thanh Từ về vấn đề này, qua câu hỏi của một Phật tử, được nghi lại trong bộ băng nhựa giảng giải về 33 vị tổ Thiền tông Ấn độ và Trung Hoa, thì Hòa thượng cho rằng, người Phật tử tu theo Hiển giáo, thì vẫn có thể dùng đến những thứ này.
Nhưng như trên đã nói, chỉ được dùng trong một trường hợp chừng mực nào đó, để ngăn ngừa trị bệnh mà thôi, chớ không nên dùng thái quá, phản tác dụng mà có hại cho sức khỏe. Tuy nó là một vị thuốc, nhưng nếu sử dụng quá mức, thì cũng dễ gây ra tai hại.
Nói tóm lại, việc kiêng cữ Ngũ vị tân, đối với những phật tử xuất gia hoặc tu theo Mật tông, thì tuyệt đối họ không bao giờ dùng. Ngược lại, những Phật tử tu theo Hiển giáo, thì không có kiêng cữ tuyệt đối. Tuy nhiên, nếu Phật tử nào ăn chay giữ gìn kiêng cử thì không ăn, thì đó cũng là điều rất tốt vậy.
Hỏi: Kính bạch thầy, con không hiểu lý do tại sao người phật tử khi ăn chay không được ăn ngũ vị tân? Ăn ngũ vị tân có hại như thế nào mà không được ăn? Kính xin thấy từ bi giải thích cho chúng con được rõ.
Đáp: Theo truyền thống Phật giáo bắc truyền hay còn gọi là Phật giáo phát triển, thì người phật tử ăn chay nên kiêng cữ Ngũ vị tân. Ngũ vị tân là năm món gia vị có mùi cay nồng gồm: Hành(cách thông) Hẹ(từ thông), tỏi(đại toán), kiệu (lan thông) và hưng cừ , là loại gia vị có hình dáng và mùi vị tương tự củ nén không có ở trung quốc và việt nam.
Lý do tại sao người Phật tử không nên ăn những thứ này, bởi vì đặc tính của những thứ này nó chứa nhiều tố chất kích thích và mùi vị cay nồng, nếu ăn nhiều thì thân thể có mùi hôi, nóng nảy và bị kích dục. Do đó, mà trong Kinh Lăng Ngiêm, quyển 8, Phật dạy:" Các chúng sinh cầu thiền định không nên ăn năm món cay nồng của thế gian. Vì năm món cay nồng đó nếu ăn chín thì phát dâm, ăn sống thì sinh nóng giận.
Người nào ăn năm món cay nồng ấy thì dẫu có tài giảng thuyết mười hai bộ kinh , chư thiên mười phương đều chê bai hôi thúi và xa lánh. Ma quỷ nhìn người ăn mấy món đó liền kéo đến liếm môi, liếm mép họ, vì thế nên thường ở chung với ma quỷ. Phước đức của người ăn ngũ tân ngày một tiêu dần. Bồ tát và hiện thần mười phương không đến ủng hộ người ấy". Vì thế, kinh Phạm võng, quyển hạ, Phật dạy:" là Phật tử thì không được ăn Ngũ vị tân, nếu ai cố ý ăn thì phạm kinh cấu tội".
Tuy nhiên, theo y học cho biết, ngũ vị tân có nhiều hoạt chất làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, được dùng để phòng và trị bệnh. Những nghiên cứu mới nhất của tổ chức sức khỏe thế giới về tỏi và hành có khả năng chữa các bệnh như cảm cúm, tim mạch và ung thư vv... Do vậy, nên vì mục đích ngăn ngừa hay chữa trị bệnh, thì ở một chừng mực nào đó, người Phật tử ăn chay cũng có thể dùng được.
Theo đại đường tây vực ký của Tam tạng pháp sư Huyền trang thì:"Các nhà sư ở tây vực, nếu người nào bị bệnh nặng, theo sự chỉ dẫn của thầy thuốc dùng Ngũ vị tân thì tạm được dùng nhưng phải ở riêng một chỗ, biệt lập. Sau khi hết bệnh, phải tắm gội sạch sẽ, thay đổi y phục, mới cho vào ở chung với chúng tăng".
Điều nầy, người tu theo Mật giáo, chuyên trì chú, thì tuyệt đối không được ăn. Vì ăn những loại nầy, sự trì chú sẽ không được linh nghiệm. Nhưng với những người theo Hiển giáo thì có khác. Vì Hiển giáo không chú trọng vào sự trì chú, nên Phật không có cấm một cách tuyệt đối.
Theo lời giải đáp của Hòa Thượng Thanh Từ về vấn đề này, qua câu hỏi của một Phật tử, được nghi lại trong bộ băng nhựa giảng giải về 33 vị tổ Thiền tông Ấn độ và Trung Hoa, thì Hòa thượng cho rằng, người Phật tử tu theo Hiển giáo, thì vẫn có thể dùng đến những thứ này.
Nhưng như trên đã nói, chỉ được dùng trong một trường hợp chừng mực nào đó, để ngăn ngừa trị bệnh mà thôi, chớ không nên dùng thái quá, phản tác dụng mà có hại cho sức khỏe. Tuy nó là một vị thuốc, nhưng nếu sử dụng quá mức, thì cũng dễ gây ra tai hại.
Nói tóm lại, việc kiêng cữ Ngũ vị tân, đối với những phật tử xuất gia hoặc tu theo Mật tông, thì tuyệt đối họ không bao giờ dùng. Ngược lại, những Phật tử tu theo Hiển giáo, thì không có kiêng cữ tuyệt đối. Tuy nhiên, nếu Phật tử nào ăn chay giữ gìn kiêng cử thì không ăn, thì đó cũng là điều rất tốt vậy.
By: Unknown → Thứ Năm, 11 tháng 9, 2014
Hôm trước tôi lang thang trên mạng tình cờ đọc được một bài viết rất hay, mình thấy nó thật ý nghĩa và đáng để suy ngẫm
"Tôi xách túi đồ nhãn hiệu Gucci ra khỏi Tràng Tiền Plaza rồi đứng ở cửa chờ bạn. Một tay ăn mày chuyên nghiệp phát hiện ra tôi, sán tới đứng trước mặt.
Câu chuyện của tôi chỉ có thế thôi...
Thế nhưng gã ăn mày dạy cho tôi một bài học kinh tế còn sâu sắc hơn một khóa học MBA ở trường. Tôi kể câu chuyện này chính bởi ý nguyện của tay ăn mày đó.
-Xin anh...cho tôi ít tiền đi!- Tôi đứng đó chả có việc gì nên tiện tay vứt cho hắn đồng tiền xu, rồi bắt chuyện cùng nhau.
Ăn mày rất thích kể lể.
-Tôi chỉ ăn mày quanh khu mua sắm này thôi, anh biết không, tôi chỉ liếc một phát là thấy anh ngay. Đi mua Gucci ở Plaza chắc chắn nhiều tiền..
-Hả? Ông cũng hiểu đời ra phết nhỉ!- Tôi ngạc nhiên.
-Làm ăn mày, cũng phải ăn mày cho nó có khoa học- ông ta bắt đầu mở máy.
Tôi ngẫm nghĩ một lát, thấy thú vị liền hỏi:
-Thế nào là ăn mày một cách có khoa học?
Tôi nhìn kỹ ông ta, đầu tóc rối bủ, quần áo rách nát, tay gầy giơ xương nhưng lại sạch sẽ.
Ông ta giảng giải:
-Ai chả sợ và nghét ăn mày, nhưng tôi tin anh không nghẹt, tôi đoán chắc điều đó. Đấy là điểm tôi khác các thằng ăn mày khác.
Tôi gật đầu đồng ý, đúng là tôi không nghét ông ta, nên tôi đang nói chuyện với ông ta đấy thôi.
-Tôi biết phân tích SWOT, những ưu thế, những nguy cơ. Đối mặt với những thằng ăn mày là đối thủ cạnh tranh của tôi, ưu thế của tôi là không làm người ta phản cảm, lánh sợ. Cơ hội và nguy cơ chỉ là những yếu tố điều kiện bên ngoài thuộc về hoàn cảnh, có thể là dân số ở đây đông hay vắng, thành phố có quyết định chỉnh trang đô thị, dẹp hè phố chăng...
---?
-Tôi đã từng tính toán rất cụ thể và tỉ mỉ rằng khu vực thương mại này người qua lại đông, mỗi ngày khoảng mười nghìn người, nghèo thì nhiều lắm , nhưng giàu thì nhiều hơn. Trên phương diện lý luận thì giả như mỗi ngày tôi xin mỗi người được một đồng xu một nghìn đồng thì mỗi tháng thu nhập của tôi được ba trăm triệu đồng nhưng thực tế thì đâu phải ai cũng cho ăn mày tiền, mà một ngày làm sao tôi xin được mười ngàn lượt người. Vì thế, tôi phải phân tích, ai là khách hàng mục tiêu của tôi, đâu là khách hàng tiềm năng của tôi.
Ông ta lấy giọng tiếp:
- Ở khu Tràng tiền Plaza này thì khách hàng mục tiêu của tôi chiếm khoảng 30% lượng người mua sắm, tỉ lệ thành công khoảng 70%. Lượng khách hàng tiềm năng chiếm 20% tỉ lệ thành công trên đối tượng này chiếm khoảng 50%. Còn lại 50% số người tôi chọn cách là bỏ qua họ, bởi vì tôi không có đủ thời gian để tìm vận may cảu mình với họ, tức là xin tiền họ.
-Thế ông định nghĩa thế nào về khách hàng của ông? Tôi căn vặn.
-Trước tiên, khách hàng mục tiêu nhé. Thì những nam thanh niên trẻ như anh đấy, có nguồn thu nhập nên tiêu tiền không lưỡng lự. Ngoài ra các đôi tình nhân cũng nằm trong mục tiêu của tôi, họ không thể mất mặt trước bạn khác phái, vì thế đành phải ra tay hào phóng. Rồi tôi chọn những cô gái trẻ đi một mình là khách hàng tiềm năng, bởi họ rất sợ bị lẽo đẽo theo, chắc chắn họ chọn cách bỏ tiền ra cho rảnh nợ. Hai đối tượng này thuộc tầm tuổi 20-30 .Nếu tuổi khách hàng nhỏ quá , họ không có thu nhập, mà tuổi già hơn có thể họ đã có gia đình, tiền bạc bị vợ cầm hết rồi. Những ông chồng đó biết đâu có khi đang âm thầm tiếc hận rằng không thể ngửa tay ra xin tiền tôi đấy chứ!
-Thế thì mỗi ngày ông xin được bao nhiêu tiền?
-Thứ hai đến thứ sáu, sẽ kém một chút, khoảng hai trăm ngàn. Cuối tuần có thể đến 4-500 nghìn.
-Hả? Nhiều vậy sao?
Thấy tôi nghi ngờ, ông ta tính cho tôi thấy:
-Tôi cũng khác gì anh, tôi cũng làm việc tám giờ vàng ngọc. Buổi sáng từ 11h đến tối 7h, cuối tuần vẫn đi làm như thường. Mỗi lần ăn mày một người tôi mất khoảng 5s, trừ đi thời gian tôi đi lại, di chuyển giữa các mục tiêu, thường thì một phút tôi xin được đồng xu một nghìn, 8 tiếng tôi xin được 480 đồng một nghìn, rồi tính tỉ lệ thành công với 60% thì tôi được khoảng 300 ngàn.
Chiến lược ăn mày của tôi là dứt khoát không bám theo khách chạy dọc phố. Nếu xin mà họ không cho tôi dứt khoát không bám theo họ. Bởi nếu họ cho tiền thì đã cho ngay rồi, nếu cho vì họ đeo bám lâu, tỉ lệ thành công cũng nhỏ. Tôi không thể mang thời gian ăn mày có giới hạn của tôi để đi lãng phí trên những người khách này , trong khi tôi có thể xoay ngay sang mục tiêu bên cạnh.
Trời, tên ăn mày này có đầu óc quá đi, phân tích cứ như thể giám đốc kinh doanh hoặc giám đốc tiếp thị vậy.
-Ông nói tiếp đi, tôi hào hứng.
-Có người bảo ăn mày có số may hay xui tôi không nghĩ thế. Lấy ví dụ cho anh nhé, nếu có một thanh niên và một phụ nữ xinh đẹp đứng trước cửa đồ lót mỹ phẩm, thì anh sẽ chọn ai để ăn mày?
Tôi ngẫm nghĩ rồi bảo , tôi không biết
-Anh nên đến xin tiền anh thanh niên kia. Vì đứng bên anh ta là một phụ nữ đẹp, anh ta chẳng nhẽ lại không cho ăn mày tiền. Nhưng nếu anh xin cô gái đẹp, cô ta sẽ giả vờ nghê sợ rồi tránh xa anh.
Tôi cho anh một thí dụ nữa: Hôm nọ đứng ở cửa BigC có một cô gái trẻ tay cầm túi đồ vừa mua từ siêu thị,một đôi nam nữ đang đứng ăn kem, và một anh chàng đóng bộ công chức chỉnh tề, tay xách túi đựng máy tính xách tay. Tôi chỉ nhìn họ ba giây, không ngần ngừ bước tới mặt cô gái trẻ xin tiền, cô ta cho hẳn tôi hai đồng xu, nhưng ngạc nhiên hỏi tôi tại sao xin mỗi cô ta. Tôi trả lời rằng, cái đôi tình nhân kia đang ăn họ không tiện rút ví ra cho tiền, anh kia trông có vẻ lắm tiền, trông như xếp nhưng vì thế trên người họ không có sẵn tiền lẻ. Còn cô ở siêu thị ra, cô tất còn ít tiền thừa , tiền lẻ.
Chí lý, tôi càng nghe gã ăn mày, càng tỉnh người ra.
-Cho nên tôi bảo rồi , tri thức quyết định tất cả!
Tôi nghe xếp tôi nói bao lần câu này, nhưng đây là lần đầu tiên tôi nghe thằng ăn mày nói câu này.
-Ăn mày cũng phải mang tri thức ra mà ăn mày. Chứ ngày ngày nằm ệch ở xó chợ, cầu thang lên đường vượt xa lộ , xin ai cho được tiền? Những người đi qua giao lộ, chạy qua cổng chợ đều vội vàng hoặc cồng kềnh, ai ra đấy mà chơi bao giờ, ra đấy xin chỉ mệt người . Phải trang bị tri thức cho chính mình, học kiến thức mới làm cho người ta thông minh lên, những người thông minh sẽ không bao giờ học hỏi kiến thức mới. Thế kỷ 21 rồi, bây giờ người ta cần gì , có phải người ta cần nhân tài không?
Có lần, một người cho tôi hẳn 50 ngàn, nhờ tôi đứng dưới cửa sổ gào:"Hồng ơi, anh yêu em", gào 100 lần. Tôi tính gọi một tiếng mất 5s, thời gian cũng tương tự như tôi đi ăn mày một lần, nhưng lợi nhuận đạt được chỉ 500 đồng, còn kém đi ăn mày , thế là tôi từ chối.
Ở đây, nói chung một tay ăn mày một tháng có thể đi xin được một nghìn hoặc 800 lần. Người nào may mắn thì cùng lắm đi xin được khoảng hai nghìn lần. Dân số ở đây khoảng ba triệu, ăn mày độ chục anh, tức là tôi cứ khoảng mười ngàn người dân mới ăn mày một người. Như thế thu nhập của tôi ổn định, về cơ bản là cho dù kinh tế đi lên hay đi xuống, tình hình xin tiền của tôi vẫn ổn định, không biến động nhiều.
Trời , tôi phục gã ăn mày này quá.
-Tôi thường nói tôi là một thằng ăn mày vui vẻ. Những thằng ăn mày khác thường vui vì xin được nhiều tiền. Tôi thường bảo chúng nó là chúng mày nhầm rồi, vì vui vẻ thì mới xin được nhiều tiền chứ.
Quá chuẩn!
- Ăn mày là nghề nghiệp của tôi, phải hiểu được niềm vui do công việc của mình mang lại. (Chỗ này sao giống thầy Thiêm nói quá!!!) Lúc trời mưa ít người ra phố, những thằng ăn mày khác đều ủ rũ oán trách hoặc ngủ. Đừng nên như thế, hãy tranh thủ mà cảm nhận vẻ đẹp của thành phố. Tối về tôi dắt vợ và con đi chơi ngắm trời đêm, nhà ba người nói cười vui vẻ, có lúc đi đường gặp đồng nghiệp , tôi cũng vui vẻ vứt cho họ một đồng xu để thấy họ vui vẻ đi, nhìn họ như nhìn thấy chính mình.
-Ối , ông cũng có vợ con?
-Vợ tôi ở nhà làm bà nội trợ, con tôi đi học. Tôi vay tiền ngân hàng Viettinbank mua một căn nhà nhỏ ở ngoại thành, trả nợ dần trong mười năm, tôi vẫn còn sáu năm nữa mới trả hết. Tôi phải nỗ lực kiếm tiền, con tôi còn phải học lên đại học, tôi sẽ cho nó học quản trị kinh doanh, Marketing, để con tôi có thể trở thành một thằng ăn mày xuất sắc hơn bố nó.
Tôi buột miệng:
- Ông ơi ông có nhận tôi làm đệ tử không?.
Hôm trước tôi lang thang trên mạng tình cờ đọc được một bài viết rất hay, mình thấy nó thật ý nghĩa và đáng để suy ngẫm
"Tôi xách túi đồ nhãn hiệu Gucci ra khỏi Tràng Tiền Plaza rồi đứng ở cửa chờ bạn. Một tay ăn mày chuyên nghiệp phát hiện ra tôi, sán tới đứng trước mặt.
Câu chuyện của tôi chỉ có thế thôi...
Thế nhưng gã ăn mày dạy cho tôi một bài học kinh tế còn sâu sắc hơn một khóa học MBA ở trường. Tôi kể câu chuyện này chính bởi ý nguyện của tay ăn mày đó.
-Xin anh...cho tôi ít tiền đi!- Tôi đứng đó chả có việc gì nên tiện tay vứt cho hắn đồng tiền xu, rồi bắt chuyện cùng nhau.
Ăn mày rất thích kể lể.
-Tôi chỉ ăn mày quanh khu mua sắm này thôi, anh biết không, tôi chỉ liếc một phát là thấy anh ngay. Đi mua Gucci ở Plaza chắc chắn nhiều tiền..
-Hả? Ông cũng hiểu đời ra phết nhỉ!- Tôi ngạc nhiên.
-Làm ăn mày, cũng phải ăn mày cho nó có khoa học- ông ta bắt đầu mở máy.
Tôi ngẫm nghĩ một lát, thấy thú vị liền hỏi:
-Thế nào là ăn mày một cách có khoa học?
Tôi nhìn kỹ ông ta, đầu tóc rối bủ, quần áo rách nát, tay gầy giơ xương nhưng lại sạch sẽ.
Ông ta giảng giải:
-Ai chả sợ và nghét ăn mày, nhưng tôi tin anh không nghẹt, tôi đoán chắc điều đó. Đấy là điểm tôi khác các thằng ăn mày khác.
Tôi gật đầu đồng ý, đúng là tôi không nghét ông ta, nên tôi đang nói chuyện với ông ta đấy thôi.
-Tôi biết phân tích SWOT, những ưu thế, những nguy cơ. Đối mặt với những thằng ăn mày là đối thủ cạnh tranh của tôi, ưu thế của tôi là không làm người ta phản cảm, lánh sợ. Cơ hội và nguy cơ chỉ là những yếu tố điều kiện bên ngoài thuộc về hoàn cảnh, có thể là dân số ở đây đông hay vắng, thành phố có quyết định chỉnh trang đô thị, dẹp hè phố chăng...
---?
-Tôi đã từng tính toán rất cụ thể và tỉ mỉ rằng khu vực thương mại này người qua lại đông, mỗi ngày khoảng mười nghìn người, nghèo thì nhiều lắm , nhưng giàu thì nhiều hơn. Trên phương diện lý luận thì giả như mỗi ngày tôi xin mỗi người được một đồng xu một nghìn đồng thì mỗi tháng thu nhập của tôi được ba trăm triệu đồng nhưng thực tế thì đâu phải ai cũng cho ăn mày tiền, mà một ngày làm sao tôi xin được mười ngàn lượt người. Vì thế, tôi phải phân tích, ai là khách hàng mục tiêu của tôi, đâu là khách hàng tiềm năng của tôi.
Ông ta lấy giọng tiếp:
- Ở khu Tràng tiền Plaza này thì khách hàng mục tiêu của tôi chiếm khoảng 30% lượng người mua sắm, tỉ lệ thành công khoảng 70%. Lượng khách hàng tiềm năng chiếm 20% tỉ lệ thành công trên đối tượng này chiếm khoảng 50%. Còn lại 50% số người tôi chọn cách là bỏ qua họ, bởi vì tôi không có đủ thời gian để tìm vận may cảu mình với họ, tức là xin tiền họ.
-Thế ông định nghĩa thế nào về khách hàng của ông? Tôi căn vặn.
-Trước tiên, khách hàng mục tiêu nhé. Thì những nam thanh niên trẻ như anh đấy, có nguồn thu nhập nên tiêu tiền không lưỡng lự. Ngoài ra các đôi tình nhân cũng nằm trong mục tiêu của tôi, họ không thể mất mặt trước bạn khác phái, vì thế đành phải ra tay hào phóng. Rồi tôi chọn những cô gái trẻ đi một mình là khách hàng tiềm năng, bởi họ rất sợ bị lẽo đẽo theo, chắc chắn họ chọn cách bỏ tiền ra cho rảnh nợ. Hai đối tượng này thuộc tầm tuổi 20-30 .Nếu tuổi khách hàng nhỏ quá , họ không có thu nhập, mà tuổi già hơn có thể họ đã có gia đình, tiền bạc bị vợ cầm hết rồi. Những ông chồng đó biết đâu có khi đang âm thầm tiếc hận rằng không thể ngửa tay ra xin tiền tôi đấy chứ!
-Thế thì mỗi ngày ông xin được bao nhiêu tiền?
-Thứ hai đến thứ sáu, sẽ kém một chút, khoảng hai trăm ngàn. Cuối tuần có thể đến 4-500 nghìn.
-Hả? Nhiều vậy sao?
Thấy tôi nghi ngờ, ông ta tính cho tôi thấy:
-Tôi cũng khác gì anh, tôi cũng làm việc tám giờ vàng ngọc. Buổi sáng từ 11h đến tối 7h, cuối tuần vẫn đi làm như thường. Mỗi lần ăn mày một người tôi mất khoảng 5s, trừ đi thời gian tôi đi lại, di chuyển giữa các mục tiêu, thường thì một phút tôi xin được đồng xu một nghìn, 8 tiếng tôi xin được 480 đồng một nghìn, rồi tính tỉ lệ thành công với 60% thì tôi được khoảng 300 ngàn.
Chiến lược ăn mày của tôi là dứt khoát không bám theo khách chạy dọc phố. Nếu xin mà họ không cho tôi dứt khoát không bám theo họ. Bởi nếu họ cho tiền thì đã cho ngay rồi, nếu cho vì họ đeo bám lâu, tỉ lệ thành công cũng nhỏ. Tôi không thể mang thời gian ăn mày có giới hạn của tôi để đi lãng phí trên những người khách này , trong khi tôi có thể xoay ngay sang mục tiêu bên cạnh.
Trời, tên ăn mày này có đầu óc quá đi, phân tích cứ như thể giám đốc kinh doanh hoặc giám đốc tiếp thị vậy.
-Ông nói tiếp đi, tôi hào hứng.
-Có người bảo ăn mày có số may hay xui tôi không nghĩ thế. Lấy ví dụ cho anh nhé, nếu có một thanh niên và một phụ nữ xinh đẹp đứng trước cửa đồ lót mỹ phẩm, thì anh sẽ chọn ai để ăn mày?
Tôi ngẫm nghĩ rồi bảo , tôi không biết
-Anh nên đến xin tiền anh thanh niên kia. Vì đứng bên anh ta là một phụ nữ đẹp, anh ta chẳng nhẽ lại không cho ăn mày tiền. Nhưng nếu anh xin cô gái đẹp, cô ta sẽ giả vờ nghê sợ rồi tránh xa anh.
Tôi cho anh một thí dụ nữa: Hôm nọ đứng ở cửa BigC có một cô gái trẻ tay cầm túi đồ vừa mua từ siêu thị,một đôi nam nữ đang đứng ăn kem, và một anh chàng đóng bộ công chức chỉnh tề, tay xách túi đựng máy tính xách tay. Tôi chỉ nhìn họ ba giây, không ngần ngừ bước tới mặt cô gái trẻ xin tiền, cô ta cho hẳn tôi hai đồng xu, nhưng ngạc nhiên hỏi tôi tại sao xin mỗi cô ta. Tôi trả lời rằng, cái đôi tình nhân kia đang ăn họ không tiện rút ví ra cho tiền, anh kia trông có vẻ lắm tiền, trông như xếp nhưng vì thế trên người họ không có sẵn tiền lẻ. Còn cô ở siêu thị ra, cô tất còn ít tiền thừa , tiền lẻ.
Chí lý, tôi càng nghe gã ăn mày, càng tỉnh người ra.
-Cho nên tôi bảo rồi , tri thức quyết định tất cả!
Tôi nghe xếp tôi nói bao lần câu này, nhưng đây là lần đầu tiên tôi nghe thằng ăn mày nói câu này.
-Ăn mày cũng phải mang tri thức ra mà ăn mày. Chứ ngày ngày nằm ệch ở xó chợ, cầu thang lên đường vượt xa lộ , xin ai cho được tiền? Những người đi qua giao lộ, chạy qua cổng chợ đều vội vàng hoặc cồng kềnh, ai ra đấy mà chơi bao giờ, ra đấy xin chỉ mệt người . Phải trang bị tri thức cho chính mình, học kiến thức mới làm cho người ta thông minh lên, những người thông minh sẽ không bao giờ học hỏi kiến thức mới. Thế kỷ 21 rồi, bây giờ người ta cần gì , có phải người ta cần nhân tài không?
Có lần, một người cho tôi hẳn 50 ngàn, nhờ tôi đứng dưới cửa sổ gào:"Hồng ơi, anh yêu em", gào 100 lần. Tôi tính gọi một tiếng mất 5s, thời gian cũng tương tự như tôi đi ăn mày một lần, nhưng lợi nhuận đạt được chỉ 500 đồng, còn kém đi ăn mày , thế là tôi từ chối.
Ở đây, nói chung một tay ăn mày một tháng có thể đi xin được một nghìn hoặc 800 lần. Người nào may mắn thì cùng lắm đi xin được khoảng hai nghìn lần. Dân số ở đây khoảng ba triệu, ăn mày độ chục anh, tức là tôi cứ khoảng mười ngàn người dân mới ăn mày một người. Như thế thu nhập của tôi ổn định, về cơ bản là cho dù kinh tế đi lên hay đi xuống, tình hình xin tiền của tôi vẫn ổn định, không biến động nhiều.
Trời , tôi phục gã ăn mày này quá.
-Tôi thường nói tôi là một thằng ăn mày vui vẻ. Những thằng ăn mày khác thường vui vì xin được nhiều tiền. Tôi thường bảo chúng nó là chúng mày nhầm rồi, vì vui vẻ thì mới xin được nhiều tiền chứ.
Quá chuẩn!
- Ăn mày là nghề nghiệp của tôi, phải hiểu được niềm vui do công việc của mình mang lại. (Chỗ này sao giống thầy Thiêm nói quá!!!) Lúc trời mưa ít người ra phố, những thằng ăn mày khác đều ủ rũ oán trách hoặc ngủ. Đừng nên như thế, hãy tranh thủ mà cảm nhận vẻ đẹp của thành phố. Tối về tôi dắt vợ và con đi chơi ngắm trời đêm, nhà ba người nói cười vui vẻ, có lúc đi đường gặp đồng nghiệp , tôi cũng vui vẻ vứt cho họ một đồng xu để thấy họ vui vẻ đi, nhìn họ như nhìn thấy chính mình.
-Ối , ông cũng có vợ con?
-Vợ tôi ở nhà làm bà nội trợ, con tôi đi học. Tôi vay tiền ngân hàng Viettinbank mua một căn nhà nhỏ ở ngoại thành, trả nợ dần trong mười năm, tôi vẫn còn sáu năm nữa mới trả hết. Tôi phải nỗ lực kiếm tiền, con tôi còn phải học lên đại học, tôi sẽ cho nó học quản trị kinh doanh, Marketing, để con tôi có thể trở thành một thằng ăn mày xuất sắc hơn bố nó.
Tôi buột miệng:
- Ông ơi ông có nhận tôi làm đệ tử không?.
By: Unknown → Thứ Năm, 28 tháng 8, 2014
Lạc cho vào chảo để lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi thấy lạc rang có màu
vàng, vỏ lạc bắt đầu bong ra, ngửi thấy mùi thơm của lạc tức là lạc đã
chín.
Muối vừng có thể coi là một món ăn dân dã của người Việt. Nhớ ngày
bé, có bát cơm nguội với thìa muối vừng là có thể “đánh bay” bát cơm
chẳng cần phải thịt cá rau củ gì khác. Muối vừng để ăn không cũng ngon,
dùng làm gia vị chấm cũng hấp dẫn không kém. Món su su luộc, món cơm nắm
không thể thiếu muối vừng ăn kèm. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian bạn sẽ
có cả lọ muối vừng để dành ăn dần rồi. Với sự kết hợp hoàn hảo của lạc
và vừng cả về độ bùi béo lẫn mùi thơm đã làm nên món ăn mộc mạc mà ngon
miệng.
